Las 20 razones para consumir Brócoli un superalimento de lo más saludable

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Es uno de los alimentos por excelencia, el brócoli, también llamado brécol es una hortaliza muy curiosa, que recuerda a un árbol en miniatura, y hay que rendirse a sus pies por sus excelentes virtudes para la salud. De hecho, está considerado un “superalimento” clave para nuestra dieta. España es uno de los mayores exportadores de brécol del mundo, y cerca de la mitad de toda la producción nacional procede de la región de Murcia. La mejor forma de preparar el brócoli para aprovechar sus propiedades es cocinándolo al vapor o macerado con jugo de limón y aceite de oliva virgen extra.

Vamos a conocer un poco más sobre el valor nutricional del brécol y los beneficios del consumo de esta hortaliza.

¿Por qué comerlo?

1- Tiene efectos anticancerígenos

2- Puede detener la artrosis

3- Mejora la salud del corazón

4- Protege la vista

5- Preserva la memoria.

6- Protege contra la radioactividad

7- Fuente de vitaminas C, K, B2, B9, A, B5, B6 y E

8- Fuente de minerales esenciales comocobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo y potasio.

9- Es rico en agua, hasta un 90% de su composición.

10- Tiene macronutrientes como proteína vegetal hidratos de carbono y un contenido muy bajo de grasa.

11- Alto aporte de fibra

12- Entre sus minerales podemos resaltar el potasio, el fósforo, el calcio, el magnesio, sodio, hierro, zinc y yodo.

13- Los fitoquímicos y antioxidantes del brócoli son los “responsables” de que a esta verdura se la considere un súperalimento.

14- El valor calórico del brócoli es muy bajo, apenas 35 kcal por cada 100 gramos.

15- Ayuda a prevenir los daños que producen los radicales libres en nuestro organismo gracias a su contenido en antioxidantes.

16- Beneficiosa para personas que quieren perder peso haciendo una dieta para adelgazar porque tiene efecto saciante y favorece la regularidad intestinal.

17- Es un alimento con muy pocas calorías que fortalece nuestro sistema inmunológico y aumenta la resistencia ante infecciones.

18- Contiene flavonoides, en concreto la quercetina. Ésta funciona como un antiinflamatorio, por lo que resulta interesante para personas con dolencias crónicas que conllevan inflamación.

19- Al aumentar la absorción del hierro, es estupendo para personas con tendencia a la anemia ferropénica y que quieren prevenirla o combatirla.

20- Es un buen aliado para el sistema muscular y nervioso, favorece el buen funcionamiento de ambos por sus propiedades nutricionales. La fibra del brécol contribuye a eliminar el colesterol en sangre.

 

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